Много от нас от детството си са свикнали с факта, че супата трябва да присъства в ежедневното меню. Счита, че нейната консумация има положителен ефект върху благосъстоянието и здравето като цяло. Но не всички супи са еднакво здравословни.
Руският диетолог д-р Алексей Кабанов споделя, че богатите месни супи съдържат пурини, което не е безопасно за тялото. Консумацията им може да провокира камъни в бъбреците и проблеми със ставите.
Ползи и вреди от супите
Диетологът пояснява, че честото присъствие на супи с богат месен бульон в диетата може да навреди на човешкото здраве.
Диетолог: Това е най-полезната супа за възрастните хора
Д-р Кабанов пояснява, че тези ястия са богат източник на пурини - вещества, чието натрупване в организма повишава риска от ставни патологии, както и от появата на камъни в бъбреците. Освен това месните бульони са с високо съдържание на наситени мастни киселини, които при честа консумация увеличават риска от сериозни заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания и диабет.
„Трябва да ядете това ястие с месо не повече от веднъж седмично. Освен това е по-добре да отцедите първия бульон, който се счита за най-вреден и да сготвите ястието с втория“, споделя диетологът.
Експертът съветва да се използват съставки, които са по-малко мазни от червеното месо – като пилешко и риба за приготвяне на първите ястия. Специалистът препоръча два пъти седмично да се консумират рибени супи (както и зеленчукови). Освен това той счита супите от бобови растения за много здравословни.
„Леща и бобови растения – тези продукти също са богати на протеини и са не по-малко хранителни от месото“, отбелязва диетологът.
Бобът има следните полезни свойства за тялото:
- Помага при нарушения на сърдечния ритъм.
- Медта в него стимулира синтеза на хемоглобин и адреналин.
- Цинкът в състава му подобрява метаболитните процеси и процесите на храносмилане.
- Насища организма с фибри.
- Предотвратява образуването на зъбен камък.
- Елиминира възпалителните процеси в черния дроб.
- Ускорява разтварянето на камъни в бъбреците и жлъчния мехур.
- Повишава потентността и има благоприятен ефект върху пикочно-половата система.
- Регулира нивата на холестерола и кръвната захар.
- Действа като антидепресант.
- Подмладява и подхранва кожата.
По отношение на лещата, тя оказва следните полезни ефекти:
- Нормализира метаболитните процеси.
- Подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт.
- Почиства червата.
- Облекчава болката по време на менструация.
- Стимулира регенерацията на кожата.
- Забавя процеса на стареене.
- Премахва токсините от тялото.
- Действа като превантивно средство срещу рак.
- Регулира нивата на кръвната захар.
- Насърчава загубата на тегло.
- Подобрява съдовия тонус.
Още: Това е най-полезната супа за сърцето, с нея то ще работи като часовник
Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първи признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
